然るを訊く
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    [20080402]

    この前は 美味いとんかつを食べに甲府に行ってきた。

    レンタカーを借りて向かったのですが
    “メインディッシュを夕飯に”ということでまずは、

    昼間は 奥多摩にある雙柿庵(そうしあん)という蕎麦屋




    完全予約制の店だったのですが、店の場所が
    ものすごく分かりづらく、探すのに非常に苦労しました。

    奥多摩なので国道1本、国道沿いにあるものかと思っていたのですが
    そのヨミは大きく外れて、なんども道を探し、最終的には近所の小学校に
    車を停めさせてもらって、徒歩で道を分け入ってようやく見つけることができました。


    ご夫婦2人で営んでいる店で
    手打ちの十割蕎麦をいただくことができます。

    完全予約制の店ということを全く知らなかった自分ですが
    運よくコースの〆に出される蕎麦なら・・・という貴婦人のご配慮で
    蕎麦をいただくことができましたが 絶品でした。




    店の雰囲気も大変よかったのだけど
    丁寧ながら荒々しく削られた手打ちの蕎麦がとっても美味しかったです。
    おつまみを少々なら提供できるという配慮で食べることができた出し巻きも
    出し汁が少し浸った、色白美人の出し巻きで大変美味しかったです。


    そして夜は目的の甲府のとんかつ屋
    美味小屋(うまごや)




    これだけ美味いとんかつ屋はいったことがありませんでした。

    イベリコから始まって
    アグー 稀少なメイシャントン
    これほどまでにブランド豚を集めているとんかつ屋は
    出会ったことがありませんでした。ただメイシャントンは期間限定で
    4月からの入荷とのことで味わうことができませんでした。




    僕は初回の訪問ということで、まずは無難なところからということで
    【厚切り豚ロース定食】1,680円をオーダーしました。

    ロースカツは完璧という内容。

    もちっとしていて甘みさえ感じる豚。
    これほど美味しい豚肉を食べたことは僕はありませんでした。。。。


    通常の豚肉以外については
    全て塩で食べさせるのがこの店のルールだとのこと。


    接客については若干オバサンがピリピリした空気で接客したり
    食べる客に対しての制約が多いので居心地としてはあまりよくないのですが
    実はおばさんがいい人だったりとかツンデレな部分が垣間見ることができたり
    、本当は美味しいものをしっかりと食べていただくというサービス精神が旺盛な
    店なのかもしれません。

    ここのとんかつとの出会いからとんかつ熱が再燃しそうです!!


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    とても魅力的な記事でした!!
    また遊びに来ます!!
    ありがとうございます。。

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