然るを訊く
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    [20090217]

    京王・高尾山の山道への道を通り過ぎ
    そのまままっすぐ、
    約1kmほどのところにある
    とある囲炉裏

    個室の中で
    煌々とオレンジの暖かい光を放つ薪の上で
    料理をいただきます。

    入った時には個室は囲炉裏の炎で
    あっためられていた

    季節の煮物をいただいていると
    後から給仕の女性が色彩り串をもってきてくれました


    鮎、鶏、蝦、鶉、葱、獅子唐、つくね、帆立、団子、はんぺん



    こちらは山女
    斑点が特徴です

    こいつはまだ生きていて
    ビクビクっと魚の生命力を感じさせられました



    串焼きを食べ終えると
    次は味噌汁とご飯

    味噌汁も囲炉裏の炎で
    暖めます



    そしてその味噌汁とともにいただくのは
    山芋の麦飯

    実家の栃木ではうちの婆ちゃんがよく作ってくれていたのですが
    東京に来てから食べたのは初めて

    懐かしい味です



    自分で創ることも含め
    ちょっと昔の雰囲気を

    目で舌で

    味わう

    気分は山賊のよう
    この景色が現代ではエンターテイメントになるんですよね
    勉強、勉強~

    東京で感じる
    非現実です


    2009-02-17(Tue) 18:51 | トラックバック(0) | コメント(0)
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