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然るを訊く
[20101203]



家の近所にあったものの
なかなか行けず

引越しも近くなってきたこともあり
家の近くの店はこの機会に行っとけ
ということでようやく行けた

前菜はお新香とうずらの乗ったおにおろし



肉がメインとなる食材のため
前菜が後々効いてきます

皮の卸ポン酢和え
⇒皮に下味がついているせいかじわっと滲みでてくる



レバ刺し
⇒山葵が添えられていたのが特徴



ぼんじり
胸元
手羽先
うずら
ネギま
⇒焼き鳥についてはどれをとっても絶賛に値するものでした
肉の新鮮さもありますが








唐揚げ
⇒こちらの唐揚げも下味が丁寧に仕事されており
ジュワっと出てくる肉汁と下味である
甘めのタレがなんとも言えない旨さだった



親子丼
⇒〆としてサイコーでした。ボリュームもかなり。ただ1,000ってのは
ちょっと高いかな。。



ちょっと値段が張ってしまったものの
総じて今まででもっとも美味い焼き鳥屋に出会えました。

もっと早く知っていればと悔やまれる。。


2010-12-03(Fri) 16:58 | トラックバック(0) | コメント(0)
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